Notre grand vin blanc sec 100% Sauvignon est élevé sur lies en barriques. Il séduit par sa couleur or pâle et son nez floral. En bouche, il révèle une structure harmonieuse entre gras, fraîcheur et minéralité, sur des notes de fruits exotiques citronnés.

Cet assemblage de 80% de Sauvignon et 20% de Sémillon révèle des notes citronnées et une belle acidité. Idéal pour l’apéritif, les fruits de mer et les poissons. A déguster dès à présent.

Notre crémant de Bordeaux 100 % Sémillon vous séduira par la finesse de ses bulles. D’une acidité légère, Les Bulles de Caillou sont l’accompagnement parfait d’un apéritif et des fêtes de fin d’année.

Des vins issus de jeunes vignes avec une fermentation et un élevage en cuve inox de 10 à 12 mois. Les Tourelles gardent alors toute leur fraîcheur, sur des notes de pamplemousse. Un vin doux, idéal à l’apéritif et à boire dans les 5 ans.

Ce vin offre une large palette aromatique avec ses arômes de fruits jaunes (pêche, abricot, mangue, coing), de vanille et d’épices grâce à son élevage en barrique de 12 mois. A déguster dans les 10 ans.

Notre Grand Vin, classé en 1855, profite d’un élevage de 18 à 24 mois en barriques. Un vin qui reflète le terroir typique de Barsac par sa minéralité. S’il peut être dégusté jeune, il peut aussi se garder en cave pendant une vingtaine d’années.

Produite uniquement sur des millésimes exceptionnels. L’élevage en barrique dure entre 24 et 36 mois. Un vin aromatique et équilibré, à la finale mielleuse. Un beau potentiel de garde d’environ 30 ans.

Cette cuvée rare rend hommage à Reine Ballan, fille du premier propriétaire de la famille. Les raisins sont vendangés tardivement et pressés lentement, pour un élevage en barrique de 3 ans. Un vin riche et puissant au grand potentiel de garde.

En 2009, notre famille fêtait ses 100 ans à la tête de la propriété. Ce millésime exceptionnel nous a permit de créer une cuvée unique. Riche et gourmande, sur des notes intenses de caramel et d’une grande longueur. A boire ou à garder.