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Nos millésimes

Articles de cette rubrique

Château CAILLOU 2002 (Nos millésimes)

mardi 9 juin 2009 par C.L

Médaille de Bronze des Vinalies Nationales. Une robe jaune foncée aux reflets dorés. Au nez s’expriment de belles notes florales laissant entrevoir des arômes d’abricot confit. La bouche ample et de bonne longueur, est chaleureuse avec un coté (...)

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Château CAILLOU 2004 (Nos millésimes)

jeudi 11 juin 2009 par C.L

Un millésime qui vient à l’opposé de 2003 assez massif, 2004 s’exprime par sa légèreté et son élégance. A la dégustation on découvrira une belle complexité révélant des notes citronnées.Très fin en milieu de bouche pour terminer en finale par une poêlée d’agrumes.

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Château CAILLOU 2005 (Nos millésimes)

jeudi 11 juin 2009 par C.L

Arômes d’abricot, d’agrumes, de miel et de Tabac blond.Un bel équilibre entre la richesse de la matière et la fraicheur de la structure, avec un côté rôti très marqué. Au palais note truffée qui accompagnera merveilleusement un foie gras truffé (...)

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Château CAILLOU 2006 (Nos millésimes)

jeudi 11 juin 2009 par C.L

Un millésime d’une grande finesse sans opulence, exprimant une belle minéralité laissant place à la fraîcheur et à la simplicité. Un joli nez ample et révélant des notes de fruits frais confits. En bouche une belle puissance pour finir avec élégance sur des notes (...)

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