Fiche château CAILLOU
L’appellation SAUTERNES se situe à 38 Kms au sud de Bordeaux.
Elle regroupe 5 villages : Sauternes - Barsac - Bommes - Fargues - Preignac.
Grand cru classé en 1855 se trouve sur la commune de BARSAC.. La proprièté d’une superficie de 13 ha en un seul tenant n’a subi aucune modification cadastral depuis le classement.
Le nom de Caillou vient de son sous sol constitué d’un plateau argilo calcaire nappé de sable rouge abritant des dalles et roches apportant ainsi au vin une grande finesse.
Sauternes 15 Ha
Encépagement : 90 % Sémillon et 10 % Sauvignon
- Château CAILLOU Grand cru classé en 1855
- Les Erables de CAILLOU second vin du château CAILLOU.
Bordeaux Supérieur rouge 1Ha
Encépagement : 100 % Merlot
- Cru du Clocher
Bordeaux Blanc Sec 1 Ha
Encépagement : 90 % Sauvignon et 10 % Sémillon
- CAILLOU Sec
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